Tanyalátogatás, dínom-dánom sajtbemutatóval
a Vértes lábánál – 2021. július 31.
Látogatás Csákberény határában, a Vértes lábánál található majorságba. A tanyán elsősorban magyar tarka tehenek tartásával és tejtermék feldolgozásával foglalkoznak. A tanyán széles választékát találhatjuk a sajtoknak, natúr, fokhagymás, füstölt ízesítésben és érlelten is. Fő különlegesség a gomolya sajt, amelyet többféle ízesítésben készítenek.
2021. július 31. Tanyalátogatás, dínom-dánom sajtbemutatóval a Vértes lábánál
Jelentkezési és lemondási feltételek
Vagy lepj meg valakit akár ezzel, akár valamelyik másik túránkkal, sőt akár egy szabadon felhasználható összeggel, névre szóló ajándékutalvány formájában!
A tej kiváló minősége három tényezőnek köszönhető:
Fajta: a magyartarka tehenek csupán 10 liter tejet adnak naponta szemben a nagyüzemi fajták 20-25 literével, így a tej sokkal koncentráltabb.
Tartás: a természetszerű tartásnak köszönhetően az állatok rendkívül hosszú életűek. Naponta 4-5 km-t sétálnak, a láb- és tőgybetegségek a tanyán ismeretlenek.
Takarmányozás: Mivel a tehenek a Vértes Tájvédelmi Körzet rétjein legelnek, így a legelő természetes vitamin- és ásványi anyag tartalma beépül a tejbe. A jószágok télen azt a takarmányt fogyasztják, ami a tájvédelmi körzet legelőiről származik.
Mindemellett sonka, szalonna, szalámi, kolbász, májas, disznótor, házi virsli és egyéb finomságok is a tanyán készülnek helyben. A tanyán nemcsak tehenek, hanem számos más állat is megtalálható: kecskék, lovak, pónik, bocik várják a vendégeket.
A program díja: 16 000 Ft/fő
Az esemény a következő programokat tartalmazza:
Érkezés a délelőtti órákban
Bemutató séta a tanyán – érdekességek a tanya működéséről, gazdálkodásról, tej-, hús feldolgozásról, a sajtüzem megtekintése
Közös sajtkészítés az üzemben sajtkészítő mester segítségével (egyszerre max. 6 fő). Mindenki kb. 25-30 dkg sajtot készít saját ízlésének megfelelően, melyet a nap végén távozáskor magukkal vihetnek.
3 fogásos bőséges ebéd többféle választható opcióval (előétel – sajtválogatás, gyöngytyúkleves; főétel – kemencében sült malac, disznótoros tál, marhapörkölt; desszert – kézzel nyújtott házi rétes, faszénen sütött kürtös kalács)
2021. július 31. Tanyalátogatás, dínom-dánom sajtbemutatóval a Vértes lábánál
Jelentkezési és lemondási feltételek
Vagy lepj meg valakit akár ezzel, akár valamelyik másik túránkkal, sőt akár egy szabadon felhasználható összeggel, névre szóló ajándékutalvány formájában!
Nézd meg a túrához kapcsolódó képeinket! (Kattints a galériára a nagyításhoz!)