Őszi színek, őszi ízek - Természetismereti túra, gomba- és termésgyűjtés, igazi tanyasi ebéd és sajtkészítő workshop - 2021. november 7. vasárnap

A túra helyszíne a Vértes lábánál elterülő vidék, Csákberény és Csókakő között, festői környezetben, az Ezerjó borút szomszédságában lesz.

Délelőtt egy természetismereti túrán veszünk részt, a természet őszi kincseivel ismerkedünk, gombákat és terméseket, őszi díszek készítéséhez alkalmas növényi részeket gyűjtünk és ismerünk meg.

Kattints ide és jelentkezz, amíg van szabad hely!

2021. november 7. Őszi színek, őszi ízek – természetismereti túra, gomba- és termésgyűjtés, igazi tanyasi ebéd és sajtkészítő workshop

Az időjárás függvényében lehetőségünk lesz étkezési gombák gyűjtésére, tanulmánykosaraink feltöltésére, levelek, termések, tobozok gyűjtésére, melyekből otthon dekorációk készülhetnek, vagy csipkebogyó gyűjtésre, amiből otthon immunerősítő teát készíthetünk a téli estékre.

Túravezetőnk a gyerekektől az érdeklődő felnőttekig mindenki számára tartogat érdekességeket és ismereteket, bevezet bennünket az élővilág különleges titkaiba, olyan kincsekkel ismertet meg, amelyek mellett az avatatlan szem észrevétlen elsiklana egy erdei séta során.

Ebédre a kandalló melege és igazi tanyasi ízek várnak bennünket, szörppel és szódával.

Az ebéd után egy előadás és beszélgetés keretében feldolgozzuk a délelőtt látott és gyűjtött anyagokat. Elmerülünk a környék ökológiájában, beszélünk a klímaváltozás érzékelhető jeleiről és hatásairól. Recepteket cserélünk, elkészítési tippeket osztunk meg egymással.

Ha az eddigi nagyon száraz ősz ellenére sikerül gombát is gyűjtenünk, azt a velünk levő szakellenőr ellenőrzi, ezeket a vendégek haza is vihetik (bevizsgált, étkezésre alkalmas gombákat).

Akik szeretnének megismerkedni a tanyán működő sajtmanufaktúrával, ők délután egy 20 perces sajtkészítő foglalkozáson is részt vehetnek, párhuzamosan a természetismereti programmal. A tanyán elsősorban magyar tarka tehenek tartásával és tejtermék feldolgozásával foglalkoznak, széles választékát találhatjuk a sajtoknak, natúr, fokhagymás, füstölt ízesítésben és érlelten is.

Fő különlegesség a gomolya sajt, amelyet többféle ízesítésben készítenek. A délután folyamán a vendégek 7-8 fős csoportokban sajtkészítő workshopon vehetnek részt. Közös sajtkészítés az üzemben sajtkészítő mester segítségével (egyszerre max. 7-8 fő). Mindenki kb. 20 dkg sajtot készít saját ízlésének megfelelően, melyet a nap végén távozáskor magukkal vihetnek. Akik a workshopon nem vesznek részt, ők sem maradnak ki a különféle ízekből, vendéglátóink sajtkóstoló csomaggal kedveskednek nekik!