Gourmet kaland: Sajtkészítés, ebéd, borkóstoló és túra az Ezerjó borúton a Csókakői várig

Ezen a gasztrotúrán, október 17-én lesz alkalmunk saját sajtot készíteni egy régi majorság modern sajtüzemében, bepillantást nyerünk egy családi borászatba az Ezerjó borúton, és megízleljük a szőlőhegy zamatos borait és a helyi kemencés ízeket.

Október 17. Gourmet kaland: Sajtkészítés, ebéd, borkóstoló és túra az Ezerjó borúton a Csókakői várig

A nap során a következő programokban lesz részetek:

➢ Bemutató séta a tanyán – érdekességek a tanya működéséről, gazdálkodásról, tej-, hús feldolgozásról, a sajtüzem megtekintése.

Orondpuszta Csákberény határában, a Vértes lábánál található majorság. Az orondi tanyán elsősorban magyar tarka tehenek tartásával és tejtermék feldolgozásával foglalkoznak. Fő különlegesség a gomolya sajt, amelyet többféle ízesítésben készíthetünk majd.

Mindemellett érlelt sajtok, sonka, szalonna, szalámi, kolbász, májas, disznótor, házi virsli és egyéb finomságok is itt készülnek helyben, amiből majd vásárolni is lehet. A tanyán tehenek mellett pónik, kecskék, lovak, bocik is kergetőznek, és különösen várják a gyerekeket.

➢ Közös sajtkészítés az üzemben sajtkészítő mester segítségével (egyszerre max. 6 fő). Mindenki kb. 25-30 dkg sajtot készít saját ízlésének megfelelően, melyet a nap végén távozáskor magukkal vihetnek.

➢ 2 fogásos bőséges ebéd többféle választható opcióval (főétel – kemencében sült malac, disznótoros tál, marhapörkölt; faszénen sütött kürtös kalács). Ebédhez szörpöket, szódát és bort kínálnak a vendéglátók.

➢ Ebéd után a tanyáról a Csókakői várhoz sétálunk (3 km). Az 1299 környékén épült várat nemrég jelentősen felújították. Ragyogó kilátás nyílik odafentről a településre és a Móri-árokra. A belépés ingyenes.

➢ A vár meglátogatása után az Ezerjó Borúton sétálva visszatérünk a Sáfrán Pincéhez, ahol bepillantást nyerünk egy családi borászat mindennapjaiba és ahol mindenki megtalálja a neki legkedvesebb zamatvilágú borát vagy mustját.

A Sáfrán Borászat 5 hektár szőlőterületen gazdálkodik a Vértes lankáin. A borkóstolóra sajtválogatással és paraszttállal várnak bennünket. Ezen a területen már a 9. századtól foglalkoztak szőlőműveléssel, erről és a borvidék fejlődésről hallhatunk majd legendákat.

➢ Borkóstoló után pedig visszatérünk a tanyára a kisbuszokhoz, kocsikhoz.

Találkozópont Csákberényben lesz,
vagy
Transzfer ára 4000 Ft/fő, ami a Kelenföldi Pályaudvar mellől indul. (Transzfert 9 fős kisbusszal biztosítjuk)

10 órától 17 óráig tervezzük a gasztronómiai kalandozást.
A program egy sajtkészítést, sajtkóstolót, tanyalátogatást, 6 borkóstolót, pincelátogatást és borászati bemutatót, egy kemencés ételt, szörpöt, mustot, foglal magába.

A túrán Anita lesz a sajtkészítő mester, találkozni fogtok Andrással és családjával a borászatban, és túravezetőkkel, Ágival és Ricsivel.

A program díja:

előre átutalással fizetendő 18.500 Ft/fő.

A program 3 éves korig ingyenes, 12 éves korig 10.000 Ft/ fő.

Részvételi szándékot az info@humtour.com címre várjuk.