ELMARAD! A tavasz hírnökei: a kucsmagombák és a vadvirágok - Gombaismereti túra, gombagyűjtés, igazi tanyasi ebéd és sajtkészítő workshop - 2021. március 28. vasárnap

Frissítés: A COVID helyzet és a rendezvénytilalom miatt a meghirdetett program elmarad. A programra jelentkezőket részletesen tájékoztattuk e-mailben az elmaradó program miatti teendőkről és a lehetőségekről. Kérjük, mindenki ellenőrizze a postafiókját. Megértéseteket köszönjük!

Frissítés: Erre a túránkra az előzetes jelentkezések alapján már elfogytak a szabad helyek. Azért csüggedésre semmi ok, nézz szét Túranaptárunkban, ahol biztosan találsz még olyan kirándulást, ami felkelti az érdeklődésedet!

A tavasz nemcsak színpompás látnivalókat, hanem igazi meglepetéseket is tartogat. Ezen a túrán a tavasz természeti kincseit fonjuk egybe a tanyasi gasztronómiával.

Általában március vége felé bújnak elő a tavasz értékes hírnökei, a kucsmagombák. Tulajdonságaik alapján több fajukat különböztetjük meg, de a legfontosabb, hogy a mérgező papsapkagombáktól meg tudjuk őket különböztetni.

A túra helyszíne a Vértes lábánál elterülő vidék, Csákberény és Csókakő között, festői környezetben, az Ezerjó borút szomszédságában lesz.

Délelőtt egy gombaismereti túrán veszünk részt, ahol a természet kincseivel ismerkedünk, gombákat gyűjtünk és tavaszi színpompás vadvirágokat fotózunk. Az időjárás függvényében lehetőségünk lesz étkezési gombák gyűjtésére is.

Túravezetőnk a gyerekektől az érdeklődő felnőttekig mindenki számára tartogat érdekességeket és ismereteket, bevezet bennünket az élővilág különleges titkaiba, és olyan kincsekkel ismertet meg minket, amelyek fölött az avatatlan szem észrevétlenül elsiklana egy erdei séta során.

Ebédre a kandalló melege és igazi tanyasi ízek várnak bennünket, szörppel és szódával.

Az ebéd után szakellenőr segítségével ellenőrizzük a gyűjtött gombákat, amelyeket a vendégek haza is vihetnek (bevizsgált, étkezésre alkalmas gombákat). A gombaellenőrzést gombaismerettel egészítjük ki, hogy minél többet megtudhassunk a talált fajokról. Tanulmányasztalra rendezzük a termőtesteket, kézbe vesszük a nagyítókat, metszeteket készítünk, határozó könyveket böngészünk az érdeklődőkkel!

A tanyán elsősorban magyar tarka tehenek tartásával és tejtermék feldolgozásával foglalkoznak, széles választékát találhatjuk a sajtoknak, natúr, fokhagymás, füstölt ízesítésben és érlelten is. Fő különlegesség a gomolya sajt, amelyet többféle ízesítésben készítenek. A délután folyamán a vendégek 7 fős csoportokban sajtkészítő workshop-on vehetnek részt.

Közös sajtkészítés az üzemben sajtkészítő mester segítségével (egyszerre max. 7 fő). Mindenki kb. 20 dkg sajtot készít, saját ízlésének megfelelően, melyet a nap végén távozáskor magukkal is vihetnek. Akik a workshopon nem vesznek részt, ők sem maradnak ki a különféle ízekből, vendéglátóink sajtkóstoló csomaggal kedveskednek nekik!